Τα UniStart Hubs στην TUTTOFOOD MILAN: Επιχειρηματική Αποστολή στην TUTTOFOOD MILAN
Οι Δομές Στήριξης Επιχειρηματικότητας Έντασης Γνώσης του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου και της Περιφέρειας Πελοποννήσου, UniStart Hubs, ολοκλήρωσαν με επιτυχία την επιχειρηματική αποστολή στη διεθνή έκθεση TUTTOFOOD, η οποία πραγματοποιήθηκε στο εκθεσιακό κέντρο Fiera Milano, στο Μιλάνο της Ιταλίας. Η δράση είχε ως κεντρικό στόχο την ενίσχυση της εξωστρέφειας και τη διασύνδεση των καινοτόμων επιχειρήσεων της Πελοποννήσου με τα διεθνή δίκτυα διανομής, τις σύγχρονες τάσεις της παγκόσμιας γαστρονομίας και τις νέες τεχνολογίες μεταποίησης.
Η TUTTOFOOD αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα και πιο επιδραστικά εκθεσιακά γεγονότα παγκοσμίως για τον κλάδο των τροφίμων και ποτών, λειτουργώντας ως ιδανική πλατφόρμα για την ανάδειξη προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Η διοργάνωση συγκεντρώνει παραγωγούς, αγοραστές και εξειδικευμένους διανομείς από όλο τον κόσμο, προσφέροντας ένα δυναμικό περιβάλλον για την ανάλυση της αγοράς και την ανάπτυξη εμπορικών συνεργασιών σε διεθνές επίπεδο.
Στην επιχειρηματική αποστολή συμμετείχε ο Δημήτρης Τσαμπαρλής, εκπροσωπώντας την επιχείρηση Γνήσιες Γεύσεις από τη δομή UniStart Κορίνθου. Η εταιρεία, με έδρα το Κιάτο, δραστηριοποιείται στον τομέα της βιολογικής αποξήρανσης, συσκευασίας και τυποποίησης φρούτων και λαχανικών. Η βασική καινοτομία της εστιάζει στην ανάπτυξη μιας πρωτοποριακής σειράς ημίξερων προϊόντων μέσω τεχνικών ήπιας αφυδάτωσης, που διατηρούν τη φυσική υφή και τα θρεπτικά συστατικά των υλικών χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Μέσα από επιστημονικές μεθόδους ελέγχου, η επιχείρηση δημιουργεί μοναδικά προϊόντα, όπως το μαύρο σκόρδο και τις ανάλατες ελιές χωρίς άλμη, αποτελώντας σημείο αναφοράς στη βιολογική καινοτομία.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίας του στο Μιλάνο, ο εκπρόσωπος της επιχείρησης πραγματοποίησε έναν εκτενή κύκλο επαφών και περιηγήσεων στα περίπτερα της έκθεσης, εστιάζοντας στη στρατηγική δικτύωση και την αναζήτηση νέων εμπορικών ευκαιριών. Η επιτόπια μελέτη των διεθνών συμμετοχών προσέφερε πολύτιμη έμπνευση γύρω από πρωτότυπους τρόπους παρουσίασης και εναλλακτικές μεθόδους τυποποίησης. Παράλληλα, οι συναντήσεις με ξένους προμηθευτές έθεσαν τις βάσεις για πιθανές μελλοντικές συνεργασίες εξειδικευμένων πρώτων υλών, ενισχύοντας το πλάνο εξωστρέφειας της εταιρείας.
Η επιτυχής ολοκλήρωση της αποστολής επιβεβαιώνει τη δέσμευση των UniStart Hubs για τη στήριξη επιχειρηματικών εγχειρημάτων που συνδυάζουν την παράδοση με την τεχνολογική εξέλιξη στην Περιφέρεια Πελοποννήσου. Μέσα από τη συμμετοχή τους σε κορυφαία οικονομικά κέντρα, οι τοπικές επιχειρήσεις αποκτούν πρόσβαση σε παγκόσμια δίκτυα, ενδυναμώνοντας την ανταγωνιστικότητά τους και ενσωματώνοντας τη διεθνή εμπειρία στην παραγωγική τους βάση.
Η επιχειρηματική αποστολή υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του Υποέργου 1 «Οργάνωση και Λειτουργία Δομών» της Πράξης «Δημιουργία Δομών Υποστήριξης της Καινοτομίας και της Επιχειρηματικότητας Έντασης Γνώσης στην Περιφέρεια Πελοποννήσου», με κωδικό MIS 6004735, υλοποιείται από την Ένωση Οικονομικών Φορέων με την επωνυμία «BREAK-EVEN ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΙΚΕ και ΕΛΚΕ ΕΜΠ» αποτελούμενη αφενός από την εταιρεία με την επωνυμία «BREAK-EVEN ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΙΚΕ» κι αφετέρου από τον Ειδικό Λογαριασμό Κονδυλίων Έρευνας του ΝΠΔΔ με την επωνυμία «ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ» ή για συντομία ΕΛΚΕ ΕΜΠ.
