Τα UniStart Hubs στην έκθεση FOODTECH 2025
Οι Δομές Στήριξης Επιχειρηματικότητας Έντασης Γνώσης του Πανεπιστημίου Πελοποννήσου και της Περιφέρειας Πελοποννήσου, UniStart Hubs, συμμετείχαν στην έκθεση Foodtech, από τις 7 έως τις 10 Νοεμβρίου 2025, διοργανώνοντας επιχειρηματική αποστολή με πέντε υποστηριζόμενες ομάδες. Στόχος της αποστολής ήταν η δικτύωση, η ανταλλαγή γνώσεων και η επαφή των συμμετεχόντων με κορυφαίους φορείς του αγροδιατροφικού τομέα και της επιχειρηματικότητας.
Η FOODTECH, διοργανώνεται κάθε 2 χρόνια, και συμμετέχουν σε αυτή ως εκθέτες οι σημαντικότερες προμηθευτικές επιχειρήσεις από την Ελλάδα και το εξωτερικό που παράγουν ή εισάγουν προϊόντα και υπηρεσίες Τεχνολογίας και Εξοπλισμού του κλάδου των Τροφίμων & Ποτών. Η FOODTECH με τη συμμετοχή ξένων εκθετών, αλλά και την παρουσία χιλιάδων σημαντικών εμπορικών επισκεπτών από αγορές στόχους του εξωτερικού, στοχεύει να αποτελέσει ένα κορυφαίο εκθεσιακό γεγονός στη νότια πύλη της Ευρώπης.
Στην επιχειρηματική αποστολή συμμετείχαν οι : Αθανάσιος Πρατάνος (Nasios Drone), o Σπύρος Ψώνης (Σχολείο Ελιάς Και Ελαιολάδου), o Νίκος Κορίνης (Kontech) , ο Αναστάσιος Σακελλαρίδης (Pest Control Services) και o Γιώργος Κάβουρας (Vionix Labs) όπου, επισκέφθηκαν την έκθεση από τις 8/11 έως και τις 10/11. Κατά τη διάρκεια της παρουσίας τους, οι ομάδες των UniStart Hubs είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν τις θεματικές ενότητες που αναπτύχθηκαν στο F&B NEXT-GEN Stage του Hall 2, όπου συζητήθηκαν θέματα γύρω από την ασφάλεια, την καινοτομία και τις ρομποτικές εφαρμογές στην παραγωγή. Ξεχώρισαν οι παρουσιάσεις όπως το DAIRY LAB, το TRENDS & INNOVATION, που εστίασε στην τεχνητή νοημοσύνη (AI), την ασφάλεια τροφίμων και τις σύγχρονες προκλήσεις, καθώς και η ενότητα «Η ενσωμάτωση AI στην ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων».
Η συμμετοχή των πέντε ομάδων υποστηρίχθηκε από τις Δομές UniStart Hubs, επιβεβαιώνοντας τον ουσιαστικό τους ρόλο στη στήριξη της νεοφυούς επιχειρηματικότητας και της τεχνολογικής καινοτομίας στην Περιφέρεια Πελοποννήσου. Η αποστολή στην FOODTECH 2025 παρείχε πρακτικές ευκαιρίες για την απόκτηση γνώσεων σχετικά με τον βέλτιστο εξοπλισμό, τη δικτύωση με προμηθευτές και τη σύνδεση με φορείς που είναι απαραίτητοι για τον ψηφιακό μετασχηματισμό των επιχειρήσεων του αγροδιατροφικού τομέα.
Η επιχειρηματική αποστολή υλοποιήθηκε στο πλαίσιο του Υποέργου 1 «Οργάνωση και Λειτουργία Δομών» της Πράξης «Δημιουργία Δομών Υποστήριξης της Καινοτομίας και της Επιχειρηματικότητας Έντασης Γνώσης στην Περιφέρεια Πελοποννήσου», με κωδικό MIS 6004735, υλοποιείται από την Ένωση Οικονομικών Φορέων με την επωνυμία «BREAK-EVEN ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΙΚΕ και ΕΛΚΕ ΕΜΠ» αποτελούμενη αφενός από την εταιρεία με την επωνυμία «BREAK-EVEN ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΙΚΕ» κι αφετέρου από τον Ειδικό Λογαριασμό Κονδυλίων Έρευνας του ΝΠΔΔ με την επωνυμία «ΕΘΝΙΚΟ ΜΕΤΣΟΒΙΟ ΠΟΛΥΤΕΧΝΕΙΟ» ή για συντομία ΕΛΚΕ ΕΜΠ.
